レシピ

ソデイカ白味噌合わせ

ソデイカ白味噌合わせ

夏にはさっぱり！ソデイカ白味噌合わせ

材料

分量 4人分
ソデイカ刺身用 200g
さやいんげん 適量
大葉 3枚
A --
マスタード 大さじ2
白味噌 大さじ3
酢 大さじ4
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ2
だし汁 適量
塩 適量

手順

  1. ソデイカは薄くスライス、さやいんげんは茹でて適当に切り、せん切りにした大葉と共に器に盛り付ける。

  2. Aの材料を混ぜ合わせたれを作る。

  3. ①に②をかけて食べる。